2014年1月末に旭屋出版さんから発売の
「野菜で作るスイーツ&スナック」Bookの企画・AD・デザインを担当させて頂きました。
著者はKitchen Studio HIGGUCINIの樋口正樹さん、
昨年末に発売した「野菜のだしで作るベジタブルスープ」に続く第二弾です。
野菜をベースに乳製品や卵をつかわずに作るスイーツとスナックのレシピ集です。
パンケーキやスコーンなどのスイーツもお野菜の自然な甘さを活かし、甘さを押さえた自然な味で楽しめます。
みたらしだんごなどの和のスイーツレシピ。
その他
お焼やきやチップスなどのスナックも多数紹介しています。
樋口さんのシンプルで野菜の味がしっかり楽しめるスイーツ&スナックは
ヘルシーでそして意外な発見もたくさんの楽しいレシピ本です。
